ダラス(Plano)のミツワで買ったお刺身

昨日オープンしたダラスのミツワで買ったお刺身は

  • 中トロ
  • かんぱち
  • たこ

の3品。

中トロとかんぱちは短冊になったもの。

たこは切られておりました。

普段、ダラスで刺身が食べたいときは

冷凍の魚を解凍し、自分で切ってますが

ミツワで買ったお刺身は

冷凍のものと全然違う感触にびっくり。

かんぱちはぶりっとしていて

いわゆる、角が立っている状態で

中トロは、とろりーんという感じ。

Sushi Sakeと同じくらいか

もう少し上のグレードのような気がします。

わが家は、家でのんびりと食べたい夫婦なので

このレベルの刺し身が手に入るなら

断然、ミツワの刺し身を買いたいです。

ただ、刺し身の鮮度は

買う人がたくさんいればいつも新鮮だけど

買う人が少ないと新鮮さを保つのは難しいと思うので

マメに買いに行こうと思っております。

今日は、ミツワで買った水菜を使って

豚団子鍋を作ります♪

ミツワがダラスに来てくれて、本当に嬉しいです?

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