コストコのサーモン

サーモンをコストコで買うようになって数年。

今まで買ったのは、

  • 生のワイルドサーモン
  • 真空パックのワイドルサーモン
  • 冷凍のワイルドサーモン

の3つ。

サーモンの養殖は、当たり前のようにアンチバイオティクスと色が追加されていると読み、ワイルドしか買わないようにしていました。

でも、パサパサで、正直なところあんまり美味しくない(^_^;)

それに、冷凍を除いて、売られていないことが多くなりました。

 

どうしたものかと思っていたら、アンチバイオティクスは使っていないけど、色は追加されているサーモンが並びはじめたんですねー。

先日、試しに買ってみました。

味はさっぱり目だけど、脂はすごーくのってました。

グリルするなら、断然色付きサーモンの方が美味しいけれど、色つきっていうのは、やっぱり気になっちゃいます。

 

コストコといえば、この時期、ネットに入ったあさりが売られています。

他の地域はどうかわからないけど、ダラスでは3~4月が貝類は一番美味しい気がします。

量が多いので、すべてを酒蒸しにして、身を外して、スープと一緒にジップロックするのが使い勝手がいいかも。

パスタにしたり、スープにしたり、雑炊作ったり、炒め物に混ぜたり、色々楽しんでます。

 

相変わらず、コストコ利用してまーす♪

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