酸辣湯鍋

春一番ですか?!と思うような強風が過ぎ去ったら、極寒の日々。

そして昨日からは雨。

なんか、荒れ模様ですね(^_^;)

 

さて週末のこと。

夫と2人、何食べようかーと話していたとき、なんか酸っぱいものが食べたい!と、候補に上がったのが、

の2つ。

トムヤムクン鍋は、本場タイの味にしようと思ったらレモングラスやバイマックルー(こぶみかんの葉?)が必要になり、ちょっと面倒。

それに対して酸辣湯鍋は、鶏ガラスープにお酢と醤油があればできるので、酸辣湯鍋になりました(*´艸`*)

 

その酸辣湯鍋ですが、鶏ガラスープの素を使わず、鶏ガラを使ってスープを作りました。

鶏ガラからスープを作るの、面倒だと思われがちなんですが、インスタントポットを使うと、本当に手間いらず。

鍋に鶏ガラと水を入れて、ハイプレッシャーで20分に設定するだけ。

これだけで美味しい鶏ガラスープができちゃうんですよー。

そして今回は、ミツワで売られていた地鶏のガラを使いました。

これが、んまい!

そんなけで、今回の酸辣湯鍋はすごーく美味しくできました\(^o^)/

酸っぱいものが食べたいときは、酸辣湯鍋。

おすすめでーす♪

 

 

 

低温調理機能がついたよ!

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