圧力鍋でゆで卵の作り方

インスタントポット

低糖質な食事をするようになって

1年以上が経過。

野菜も食べるけど、

以前よりプロテインを

よく食べるようになり

髪の毛の調子も肌の調子も

かなり良くなりました。

 

最近はインスタントポット

ゆで卵を作るのがマイブーム。

卵はプロテインスコアが高いのに

糖質が低いので毎日食べてます。

参考までにプロテインスコアとは

蛋白質がどれだけ

含まれているかを表す数字。

鶏卵はなんと100点!

鶏肉は87点、豚肉は90点、

牛肉は80点ですから

鶏卵のスコアの高さはすごい!

写真のように一度に24個

できちゃいます。

 

作り方はすごーく簡単で

お水を500ccほど入れ

卵をザルに入れます。

圧力鍋の高の設定で5分。

5分が終わったらすぐに

プレッシャーを下げて水洗い。

これでちょうどいい感じの

ゆで卵が完成。

インスタントポットがない方は

圧力鍋でもオケー。

 

ちなみに体にプロテインが

足りているかどうかは

血液検査でわかります。

BUNの値が20くらいあると良好。

一桁から10台前半はダメダメ。

私は12なので足りてないです。

夫は2018年は20なのでオケー。

でも2017年は9だったので

危なかった(^_^;)

 

そんなわけで、今年も

ゆで卵でプロテイン補給して

健康を維持したいと思います。

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