ワカサギではなくししゃも

今朝の散歩は暑かった(^_^;)

天気予報では、来週100度になるといってました。

それに向かって気温がメキメキあがっているのを感じます。

今年の夏は、暑いのかな~。

さてさて。

冷凍のSmeltを買ってきたら、天ぷらか唐揚げくらいしか思いつきませんが。

昨日はSmeltの唐揚げでした。

作り方は簡単~。

  1. Smeltを解凍する。
  2. 小麦粉と片栗粉を半々でビニールに入れる。
  3. ビニールに水気のないSmeltを入れてシェイクする。
  4. 揚げる。

わざわざ書くほどでもないですね(笑)

揚げるのは、フライパンに油を5mmほどひいてます。

まわりがカリッとしてくるまで放置。

カリッとしてきたら、ひっくり返します。

完成品はこちら。

塩を振って、レモンをたっぷりかけていただきまーす♪

ところで、長いこと、Smeltってワカサギだと思ってました。

でも、北米だと海でとれると書かれていたので、ししゃもなんですねー。

ていうか、ししゃもとわかさぎってほぼ同じなんですね。

まだまだ知らないこと、たっくさん(笑)

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