さんまの梅つみれ鍋食べましたー

今日から夫が出張で、2週間、1人と2匹暮らしでーす。

最近は、夫がいてもいなくても生活のパターンは同じ。

朝、犬と散歩へ行って、家事して、趣味して、テレビ観て、寝る。

ちょっと、マイペースすぎるかしら(笑)

さて、昨夜は予定通りサンマを使ったご飯を作りました。

レシピはこちらです。

サンマはH martで買った冷凍ものを使いました。

さんまのつみれは、ワタを綺麗に取れれば、梅とネギと酒をまぜることもあり、臭みはなく、イワシのつみれとは一味違った美味しさがありました。

ただ、お鍋のスープにナンプラーを使うので、これは好き嫌いの分かれるところですね。

ナンプラーが苦手な方は、薄口しょうゆを使うのがいいかもです。

あと、最近減塩食をこころがけているからか、レシピ通りだと塩辛い印象。

ナンプラー(または薄口しょうゆ)と塩の量は味みながら調整した方がいいかもー。

〆に、お雑煮用に買ったお餅が残っていたので入れたら、これが、んまいっ!

幸せでーす♪

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