白身魚のオイスターソース炒めを作ったけれど

今日もいい天気なダラス地方。

気温も60度近くまであがるようで、穏やかな1日になりそうです。

さて、昨日Sproutsでグリーンペルペパーが3個で1ドルでした!

そのベルペッパーを使って、

のようなもの(笑)を作りました。

ところが、味は美味しいかったけれど、見た目が?

ちなみに、

白身魚は同じくSproutsで買った冷凍のタラ(Cod)を。

(白身魚にマヨネーズをあえてから焼くんですが、それは割愛。)

野菜はグリーンペルペパーと赤いベルペッパーと玉ねぎを。

あとは、レシピにある通りに作りました。

問題は、タラが崩れてしまったんですねー。

レシピではマヨネーズをからめることで、魚の身が崩れにくく工夫されているのかも。

なので、マヨネーズを使うか、小麦粉をまぶしてから油多めにして焼けばよかったかも。

分量多めに作ったので、残った分はお湯を追加してスープします。

お湯を少なめにして牛乳を入れたら、白身魚のクラムチャウダーにもなりますね。

今日はサンマを使ってご飯を作る予定です?

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